Sorbet von der Williamsbirne mit Nougat Törtchen und lauwarmen Vanille Shake

Geräucherte Jaobsmuscheln mit Avocado-Mango-Salat und mariniertem Tunfisch mit Passionsfrucht Salza

Lauwarm marinierter Pfifferlings-Salat mit Büffel Mozzarella und Speck-Chip mit Basilikum